中餐餐具目录
中餐餐具
中国菜的餐具主要包括以下几种:
1.筷子:筷子是中国菜最主要的餐具，用来夹食。
2.碗:碗盛米饭、面食等主食。
3.盘子:盘子是用来盛菜或盛汤的。
4.餐巾:餐巾用来擦嘴和手。
5.餐具组套:包括筷子、碗、盘子、餐盘、刀、叉、勺等。
6.骨头筷子:骨头筷子比较耐用，但是价格比较贵。
7.木质筷子:木质筷子环保，但颜色较黑，外观比有骨头的筷子美观。
8.玻璃餐具:玻璃餐具是透明的，可以直观地看到食物的状态，但容易损坏。
9.不锈钢餐具:不锈钢餐具经久耐用，颜色丰富，但口感较重。
10.铝合金餐具:铝合金餐具重量轻，但外观比较单一。
以上是中国料理餐具的主要种类，根据场合和料理的不同可能需要使用不同的餐具。中国菜的餐具在使用时请保持清洁，以免交叉污染。
全套中式餐具包括什么?
完整的中餐餐具包括:筷子、勺子、碗、盘子、汤杯、杯子、牙签、餐巾
中国菜的餐具使用注意事项:
1、筷子:中餐最主要的餐具是筷子，筷子要用一双。
2、勺子:勺子的主要作用是舀菜或吃东西，但尽量不要单独使用勺子，可以用筷子作为辅助。
3、碗:碗可以用来盛饭、盛汤，吃饭时，可以用手捧着饭碗吃饭。
拿碗时，用左手的四指支撑碗底，拇指贴在碗边。
吃饭的时候，饭碗的高度几乎与下巴齐平。
4、盘子:稍微小一点的盘子叫盘子。主要用于盛放食物。
吃饭的时候，盘子要放在桌子上相同的位置，不要堆在一起是基本。
在盘子里有被称为食盘的东西。
盘子的主要作用是把食物从公用的盘子里拿出来吃。
使用盘子的时候，不要把太多的菜放在盘子里。
不要把不吃的残渣、骨头和鱼刺吐在桌子上，要轻轻地放在盘子的顶端，不要用嘴直接吐到盘子里，要用筷子把它们放在盘子的顶端。
如果盘子满了，就指示他换盘子。
5、炖盅:炖盅是用来盛汤的。
6、水杯:中国的水杯主要用于放置清水、果汁、汽水等软饮料。
7、牙签:牙签有两个作用，一是用来扎食物的;另一个是剔牙。
8、餐巾:中国人吃饭前，一般给每位用餐者用毛巾擦拭。
这个毛巾的作用是擦手。擦完手后，应该放回盘子里，由服务员端过去。
宴会结束前，服务员再拿出一条湿毛巾。这个湿毛巾是用来擦嘴的，不能用来擦脸和汗。
扩展资料。
以中式坐席礼仪为例进行说明。传统的中式饮食基本是圆桌或八仙桌。
1、以右为尊:
通常，请客吃饭的时候，按照“右高左低”的角度来决定座位，右边是上座，左边是下座。
主人让客人坐在右边的位置，然后主人陪着坐在左边。因为中国的餐馆在上菜的时候往往是顺时针方向上菜的。这样一来，一盘菜就端上来了，按照顺时针的顺序，客人先吃好吃的，然后主人再吃菜。
2、把中间的座位作为上座。
在餐厅等地，如果同伴少不知道怎么占座位，可以将中间的座位设为上座，两侧的人设为下座。
例如，和上司一起吃饭的时候，上司坐在中间的座位，下属坐在两侧是比较合适的。或者平时和家人一起吃饭的时候，让长辈坐在中间。
3、靠近主台的位置作为上座。
以婚宴和生日派对为例，这种场合通常会有举行仪式的仪典台。传统意义上，靠近礼宾台的座位为上座，以凸显主宾的地位，更好的观礼，其余的客人则坐在主宾席后面的座位。如果会场没有主宾台，就把背对主墙的座位作为上座。
中、中西、西餐各用什么餐具
1、使用筷子、碗、碟子、酒杯、白酒杯、汤盆等。
2、中国和西方都使用勺子和啤酒杯的盘子。
3、西餐用刀叉、盘子、汤、玻璃杯、香槟杯、红酒杯、鸡尾酒杯、咖啡杯等。
中餐摆台有那些餐具
装饰盘、骨盘、瓷碗、汤匙、茶碗、碗碟、筷子架、牙签、银盘、筷子、水杯、口布。
以上是我现在的工作安排。
